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    1. 模擬考試-營養師

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      模擬考試-營養師

      題目:

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      1.  人體腺嘌呤核苷與鳥嘌呤核苷氧化代謝的最終產物分別是:

      已選:

      2.  某人一天飲食中含碳水化合物250g,脂肪60g,蛋白質50g,則其中脂肪提供的能量占該日總能量的比例是多少?

      已選:

      3.  為預防酮癥酸中毒,早孕反應嚴重的孕婦,每日應攝入的碳水化合物最低量是多少?

      已選:

      4.  中國營養學會通過微信公眾號“中國好營養”傳播膳食營養知識,這種傳播類型屬于:

      已選:

      5.  請將下列食物根據脂肪含量(g/100g可食部)由少至多按順序排列:①雞胸肉;②豬肉(瘦);③老豆腐;④腐竹;⑤核桃。

      已選:

      6.  采購豬肉時,下列哪種感官指標不屬于新鮮豬肉的特征?

      已選:

      7.  目前的循證醫學證據顯示,下列膳食因素中,可能會增加心血管疾病發生風險的是:

      已選:

      8.  下列有關大蒜素的描述中,錯誤的是:

      已選:

      9.  《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》的發展重點不包括下列哪項?

      已選:

      10.  下列對哪種食物采取的營養強化不合理?

      已選:

      11.  下列關于人體能量消耗測定方法的描述中,錯誤的是:

      已選:

      12.  某酸奶包裝上的營養成分表中沒有鈣含量的標示,這說明什么問題?

      已選:

      13.  膳食纖維在結腸中可被細菌發酵產生什么物質?

      已選:

      14.  在某食物與肥胖的關聯研究中,該食物攝入量最高組與最低組相比RR(95%CI)為:0.75(0.45,1.25),那么該食物對肥胖的影響可能是:

      已選:

      15.  關于食品加工和儲存過程中發生的褐變反應,下列說法中正確的是:①可能會有營養成分損失;②和食物的成分有關;③特殊風味的需要;④盡量避免此反應的發生。

      已選:

      16.  “淮揚菜”是下列哪個菜系的分支?

      已選:

      17.  孕期體重增長過多的危害有:①巨大兒;②妊娠糖尿??;③低出生體重兒;④早產;⑤新生兒過敏。

      已選:

      18.  下列激素中,主要由腎臟分泌的是:

      已選:

      19.  通常用來反映某地區人群碘營養狀況的指標是:

      已選:

      20.  某成年人長期補充某種維生素后出現皮膚干燥、斑丘疹樣皮疹、脫發、皮膚瘙癢、脫屑、骨關節疼痛,肌強直、厭食等癥狀,出現上述癥狀最可能的原因是什么?

      已選:

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